Agua Dulce Tepextate Oaxaca Mezcal Artesanal 700ml

Description

TYPE : Argent 100% Agave- AGAVE : Marmorata (27 ans sauvage)- CUISSON : Feu de roche et de bois. FERMENTATION : Sauvage avec des fibres d’agave. EAU : puits – DISTILATION : (double) type arabe. Alambic de type Cooper.- ALC. VOL. 48 (96 proof)- CONT. NET. 700ml- Parfum : Floral/Minéral – Goût : Citrus/Hot Dans le passé, tout distillat mexicain fabriqué à partir d’agave était appelé « Mezcal », même la Tequila était appelée « vin de mezcal de la région de Tequila ». Sur le plan politique, l’organisation des distillats d’agave a procédé à la création d’appellations d’origine, bien qu’il s’agisse en fait de Mezcales « par tradition ». Actuellement, l’appellation d’origine concerne 9 États, qui font partie de notre projet, visant à faire connaître toute la diversité de notre pays… Oaxaca Agua Dulce est un projet à vocation sociale qui vise à soutenir les petits producteurs des zones rurales qui produisent des distillats d’agave de manière traditionnelle depuis des centaines d’années, génération après génération. Grâce à notre plateforme, ils peuvent s’adresser à vous et activer l’économie de leur communauté. Nous créons ainsi un cycle vertueux de consommation, tout en promouvant la grande diversité de saveurs et d’arômes que notre grand pays a appris à connaître grâce à nos spiritueux artisanaux. Nous ne cherchons pas à produire un mezcal avec le plus grand rendement de maguey (Espadín) et une faible teneur en alcool. Ce qui nous importe, c’est de vous faire découvrir toutes les richesses et les saveurs que recèle le Mexique… car elles sont nombreuses.