Agua Dulce Tobala Oaxaca Mezcal Artesanal 700 ml

Beschrijving

TYPE: Zilver 100% Agave- AGAVE: Potatorum (wild 20 jaar)- KOKEN: Rots en houtvuur. Kuiloven.- MALEN: Rots (gemalen door “Tahona”).- FERMENTATIE: Wild met agavevezels. WATER: Wel- DISTILATIE: (Dubbel) Arabisch type. Cooper pot still.- ALC. VOL. : 46 (92 proof)- CONT. NET. : 700ml- GEUR: Citroen / Aards.
Reis door Mexico via zijn smaken Vroeger werd elk Mexicaans distillaat van Agave “Mezcal” genoemd, zelfs Tequila werd “mezcalwijn uit de regio Tequila” genoemd. Politiek gezien, heeft de organisatie van agave distillaten zich ontwikkeld tot oorsprongsbenamingen, hoewel ze eigenlijk allemaal Mezcales zijn “door traditie”, momenteel beschouwt de oorsprongsbenaming 9 staten, die deel uitmaken van ons project, gericht op het bekend maken van de hele diversiteit die ons land heeft.

Agua Dulce is een project met een sociale focus om kleine producenten te ondersteunen die gevestigd zijn in landelijke gebieden en al honderden jaren op traditionele wijze agave distillaten produceren, generatie na generatie. Via ons platform kunnen zij u bereiken en de economie van hun gemeenschap activeren. Op deze manier creëren we een opwaartse spiraal van consumptie, terwijl we de grote diversiteit aan smaken en aroma’s die ons geweldige land heeft leren kennen via onze ambachtelijke gedistilleerde dranken. We richten ons niet op het produceren van Mezcal met de hoogste opbrengst aan maguey (Espadín) en een laag alcoholpercentage, waar het ons om gaat is om je kennis te laten maken met alle rijkdom en smaken die Mexico heeft… want er zijn er veel