Tajin Chili Guajillo (75 g)
€4,00
Inhoud: 0,075 kg – Gedroogde Guajillo chilipeper heeft een roodbruine kleur. Hij wordt gebruikt in allerlei stoofschotels met varkensvlees, kip, rundvlees of ander vlees, en in moles, marinades, hete sauzen, enz. Hij wordt bijna altijd gemengd met andere pepers gebruikt. Altijd laten weken voor gebruik.
- Beschrijving
- Extra informatie
- Beoordelingen (0)
Beschrijving
Beschrijving
Gedroogde Guajillo chilipeper heeft een roodbruine kleur. Hij wordt gebruikt in allerlei stoofschotels met varkensvlees, kip, rundvlees of ander vlees, en in moles, marinades, hete sauzen, enz. Hij wordt bijna altijd gemengd met andere pepers gebruikt. Altijd laten weken voor gebruik.
Extra informatie
Extra informatie
| Gewicht | 0,08 kg |
|---|---|
| Ingredienten en Allergenen | Gedroogde Guajillo Allergenen: Bevat geen allergenen |
| Allergenen | Bevat geen allergenen die op het etiket moeten worden vermeld. |
| Voedingswaarden | Voedingswaarden per 100 g – Energie 160 kj / 37 kcal – Vet 0,8 g waarvan verzadigde vetzuren 0 g – Koolhydraten 5,5 g waarvan suikers 0 g – Eiwit 1,1 g – Zout 0 g |
| Recept | Een snel en makkelijk recept waarbij je guajillo pepers kunt gebruiken is een guajillo chilisaus. Deze saus past goed bij taco's, enchilada's, carne asada of gevogelte. Hier is een snel recept: Ingrediënten: – 2-3 gedroogde guajillo pepers – 2 tomaten – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 1 theelepel guajillo chilipoeder (of meer naar smaak) – 1 eetlepel plantaardige olie – Zout en peper naar smaak – Water. Instructies: 1. Je verwijdert de steel en zaadjes van de gedroogde guajillo pepers. Je kunt de pepers licht roosteren door ze in een droge koekenpan te verhitten tot ze geurig zijn, maar pas op dat ze niet verbranden. Week de geroosterde pepers in warm water tot ze zacht zijn, meestal 15-20 minuten. Snipper ondertussen de ui en knoflook en snijd de tomaten in blokjes. 3. Laat de geweekte pepers uitlekken en doe ze in een blender met de gesnipperde ui, knoflooktenen, tomaten en guajillo chilipoeder. Maal tot een gladde pasta. Als het mengsel te dik is, kun je een beetje water toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. 4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak.Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en voeg de Spaanse peper en tomatensaus toe. Bak ongeveer 10-15 minuten op middelhoog vuur om de smaken te mengen en de saus een beetje in te dikken. 5. Breng op smaak met zout en peper en voeg meer water toe. Breng op smaak met zout en peper en voeg indien nodig meer guajillo chilipoeder toe om de gewenste pittigheid te bereiken. |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.