Piments chipotle séchés Meco 1KG

Contenu: 1 kg – Ces étranges piments brun clair et morilles de 10 cm de long sont en fait des piments jalapeños séchés à la fumée. Les Chipotle Meco ne sont que modérément chauds. Leur riche arôme et leur saveur rappellent les champignons forestiers, avec une finale et une rondeur extraordinaires. Ils ont un caractère de chêne avec seulement une légère trace de fumée de bois. Le chili Chipolte Meco a un goût similaire à celui des meilleurs malts d’Islay, avec leurs arômes fumés de tourbe, de champignons et d’algues. Une bonne pincée de Chipotle Meco se marie parfaitement dans les sauces à la crème pour viandes blanches et volailles, ainsi qu’en fin de cuisson, dans les rôtis de veau, de porc ou de poulet. Une pincée de mousse au chocolat donne également un résultat agréablement surprenant.