Queso Panela de Käserei Südamerika 500g

Le Queso Panela est apprécié pour sa saveur douce, sa texture ferme et crémeuse et sa fraîcheur. Il est également appelé « queso de canasta ». Ce fromage se marie bien avec de nombreux plats car il absorbe facilement d’autres saveurs. L’une de ses propriétés importantes est qu’il est facile à trancher ou à couper, mais qu’il ne s’émiette pas et qu’il ne fond pas lorsqu’il est chauffé, mais qu’il se ramollit seulement.

COMMENT LE FROMAGE PANELA EST-IL UTILISÉ ?
Ses propriétés rendent le fromage Panela très polyvalent.

Le fromage est souvent consommé comme en-cas ou comme amuse-gueule, ou encore en carrés ou en tranches dans une salade. Il est également souvent coupé en tranches pour les sandwichs et les « tortas » ou pour faire du fromage grillé.

Parce qu’il ne fond pas, le Queso Panela Tropical est utilisé dans les plats chauds mexicains traditionnels tels que les soupes, les légumes, les enchiladas et les tacos.

Dans les restaurants et les tavernes, le fromage grillé panela est servi sur un nopal et de la salsa. Il est également apprécié parce qu’il permet d’alléger les repas grâce à sa faible teneur en matières grasses et à sa forte teneur en protéines.
Ce produit est expédié à froid et uniquement les jours ouvrables.

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