Chiles chipotles mecos secos

Contenido: 100 g. Estos extraños chiles de 10 cm de largo, de color marrón claro y con aspecto de morilla, son en realidad jalapeños secos ahumados. Los Chipotle Meco sólo son moderadamente picantes. Su rico aroma y sabor recuerdan a las setas del bosque, con un acabado y una redondez extraordinarios. Tienen un carácter de roble con un ligero rastro de humo de leña. La guindilla Chipolte Meco tiene un sabor similar al de las mejores maltas de Islay, con sus aromas ahumados de turba, setas y algas. Una pizca generosa de Chipotle Meco es perfecta en salsas cremosas para carnes blancas y de ave, así como al final de la cocción, en salsa para asados de ternera, cerdo o pollo. Una pizca de mousse de chocolate también da un resultado agradablemente sorprendente.