Chiles chipotle meco secos

Contenido: 1 kg – Estos extraños chiles de 10 cm de largo, de color marrón claro y con forma de morillas son en realidad jalapeños secados al humo. Chipotle Meco son solo moderadamente calientes. Su rico aroma y sabor recuerdan a las setas del bosque, con un final y redondez extraordinarios. Tienen un carácter de roble con solo un ligero rastro de humo de leña. El chile Chipolte Meco tiene un sabor similar a las mejores maltas de Islay, con sus ahumados aromas de turba, champiñones y algas. Una buena pizca de Chipotle Meco va perfectamente en salsas cremosas para carnes blancas y aves, así como al final de la cocción, en ternera asada, cerdo o salsa de pollo. Una pizca de mousse de chocolate también da un resultado agradablemente sorprendente.