Epazote seco

Contenido: 100g. El epazote es una hierba originaria de América Central, América del Sur y el sur de México. El nombre «Epazote» proviene de las palabras náhuatl, epote, que significa desagradable, y Epatzotl, que significa «sudor», reflejando su fuerte aroma. Crudo tiene un acre resinosa, medicinal, similar al anís, al hinojo o incluso al estragón, pero más fuerte. El epazote se ha convertido en un sabor distintivo en la cocina mexicana, va bien con mariscos y huevos, ensaladas, cilantro, lima, chiles chipotles, quesos, frijoles negros, frijoles pintos, comino, ajo, cebolla, maíz y flores de calabaza, chilaquiles, enchiladas. .. El epazote combina bien con otras especias mexicanas como el orégano, el comino y los chiles.